Broccolisoppa
Förvånansvärt god soppa!
4 port
1 vitlök
1 gullök
2 broccolihuvuden
olivolja
1 L vatten
1 grönsaksbuljong
salt och peppar
Citronsaft
ev. lite grädde
Hacka lök och vitlök, skär broccolin i mindre bitar.
Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongen, låt kka i 10 min.
Mixa soppan, smaka av med salt, peppar och citronsaft. Häll i grädde/creme fraiche för mildare smak.
Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongen, låt kka i 10 min.
Mixa soppan, smaka av med salt, peppar och citronsaft. Häll i grädde/creme fraiche för mildare smak.
Smaklig måltid!