Lasange går att variera i det oändliga, här kommer ett uppskattat vegetariskt recept. 

 

4-6 port

 

2 morötter

2 st zucchini

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

chili efter smak

400 gr krossade tomater

200 gr bönor

4-5 dl creme fraiche

peppar, salt

färsk basilika

250 gr frusen spenat, tinad

200 gr fetaost

lasangeplattor 

riven ost

 

Skala och slanta morötter. Skär zucchinin i halvmånar. Hacka lök, vitlök och chili. Fräs morötter och lökarna i en panna i ca 5 min. Tillsätt därefter zucchini, chili, tomater, avrunna bönor och creme fraiche. Låt puttra en stund och krydda sedan med salt och peppar. lägg efter ca 10 min i basilikan. 

 

krama ur vätskan ur spenaten. 

Varva sedan lasangeplattor, röra, spenat och fetaost. Avsluta med lite sås och riven ost. 

 

Sätt mitt i ugnen på 225c i ca 30 min. 

 

Smaklig måltid!