Förvånansvärt god soppa!

 

4 port

 

1 vitlök

1 gullök

2 broccolihuvuden

olivolja

1 L vatten

1 grönsaksbuljong

salt och peppar

Citronsaft

ev. lite grädde

 

Hacka lök och vitlök, skär broccolin i mindre bitar. 
Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongen, låt kka i 10 min. 
Mixa soppan, smaka av med salt, peppar och citronsaft. Häll i grädde/creme fraiche för mildare smak. 

 

Smaklig måltid!